Elaboración de cecina y carne seca en Unión Juárez
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Unión Juárez.
$181.80 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Unión Juárez
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Unión Juárez.
$910.63 / servicio
Despiece de carnes de caza en Unión Juárez
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Unión Juárez.
$141.50 / kg
Distribución y logística frigorífica en Unión Juárez
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Unión Juárez y alrededores.
$1,213.56 / viaje
Cortes especiales para parrilla en Unión Juárez
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Unión Juárez.
$181.97 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Unión Juárez
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Unión Juárez.
$15.15 / pieza
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Unión Juárez
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Unión Juárez.
$353.53 - $808.07 / m3/mes
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Unión Juárez
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Unión Juárez.
$707.00 / visita
Certificación Halal para productos cárnicos en Unión Juárez
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Unión Juárez.
$4,545.00 / proceso
Servicios de corte para eventos y banquetes en Unión Juárez
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Unión Juárez.
$131.30 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Unión Juárez
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Unión Juárez.
$18.18 / pieza
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Unión Juárez
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Unión Juárez.
$15,169.42 / proyecto
Control y reducción de residuos cárnicos en Unión Juárez
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Unión Juárez.
$1,618.61 / servicio
Sacrificio y rastros certificados en Unión Juárez
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Unión Juárez.
$788.49 / canal
Etiquetado nutricional y regulatorio en Unión Juárez
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Unión Juárez.
$959.50 / producto
Producción de carne para consumo animal en Unión Juárez
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Unión Juárez.
$28.31 / kg
Curado y salazón en Unión Juárez
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Unión Juárez.
$95.95 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Unión Juárez
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Unión Juárez.
$303.53 / kg/mes
Capacitación en manejo y corte de carnes en Unión Juárez
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Unión Juárez.
$1,212.00 / persona
Elaboración de embutidos frescos en Unión Juárez
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Unión Juárez.
$40.40 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Unión Juárez
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Unión Juárez.
$95.95 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Unión Juárez
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Unión Juárez.
$45.51 / kg
Corte y desposte de res en Unión Juárez
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Unión Juárez.
$121.40 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Unión Juárez
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Unión Juárez.
$8,585.76 / nomina
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Unión Juárez
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Unión Juárez.
$656.50 / servicio
Deshuesado y fileteado en Unión Juárez
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Unión Juárez.
$35.41 / kg
Picado y molienda de carne en Unión Juárez
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Unión Juárez.
$25.25 - $50.50 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Unión Juárez
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Unión Juárez.
$20.20 / pieza
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Unión Juárez
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Unión Juárez.
$12,142.07 / lote
Control de calidad y laboratorio para carnes en Unión Juárez
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Unión Juárez.
$606.00 / muestra
Empaque para exportación en Unión Juárez
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Unión Juárez.
$505.00 / pedido
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Unión Juárez
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Unión Juárez.
$8,080.00 / proyecto
Suministro de ganado para matanza en Unión Juárez
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Unión Juárez.
$21,210.00 / animal
Corte a medida para restaurantes en Unión Juárez
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Unión Juárez.
$111.10 / kg
Descongelado controlado en Unión Juárez
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Unión Juárez.
$6.07 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Unión Juárez
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Unión Juárez.
$22.23 / pieza
Auditorías de inocuidad alimentaria en Unión Juárez
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Unión Juárez.
$3,236.00 / auditoría
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Unión Juárez
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Unión Juárez.
$2,529.26 / proyecto
Elaboración de conservas cárnicas en Unión Juárez
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Unión Juárez.
$70.83 / lata
Corte y desposte de cerdo en Unión Juárez
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Unión Juárez.
$90.90 / kg
Ahumado de carnes en Unión Juárez
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Unión Juárez.
$202.00 / kg
Preparación de packs porcionados en Unión Juárez
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Unión Juárez.
$60.60 / pack
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Unión Juárez
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Unión Juárez.
$80.86 / pedido
Embutidos curados y secos en Unión Juárez
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Unión Juárez.
$252.50 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Unión Juárez
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Unión Juárez.
$48.48 / kg
Suministro mayorista de carne en Unión Juárez
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Unión Juárez.
$5,561.97 / tonelada
Corte y desposte de aves en Unión Juárez
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Unión Juárez.
$70.82 / kg
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